কেশবপুর যশোর :

যশোরের কেশবপুরে আজ মঙ্গলবার (১৭-১১-২০২০) খেজুরের গুড় তৈরীকারী গাছীদের নিয়ে গাছ কাটা, গাছ থেকে রস বাহির করা এবং সর্বশেষ কি ভাবে গুড় তৈরী করতে হবে এই সমস্ত বিষয় নিয়ে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।

বাংলাদেশের বহুদিনের সুনাম জড়িয়ে আছে কেশবপুরের খেজুরের গুড়ও পাটালি গুড়ের। বহুদুর দুরান্ত থেকে ছুটে আসেন কেশবপুরের খেজুরের গুড় ও পাটালি গুড় কেনার জন্য আর শীতের সকালে খেজুরের রস খেতে খুবই সুসাধু

খেজুরের রস দিয়ে নানা ধরনের খাবার তৈরি করতে ব্যাস্ত থাকেন যশোরের মনিরামপুর, কেশবপুর অঞ্চলের মানুষ রসপিঠা খেতে ছুটে আসেন অন্যজেলার আত্নীয় সজনেরা ।

তাদের কাছে শীতের আগমনী তে বাড়তি আনন্দের খবর নিয়ে আসে খেজুরের রস, গুড়, পাটালি। তারিধারাবাহিকতায কেশবপুরের খেজুরের রস, গুড় সঠিক ভাবে পরিচর্যা করে কোন খারাপ কিছু না মিশিয়ে ভালো মানের গুড়,পাটালী, রস পেতে পারে বাংলাদেশের মানুষ সেই শিক্ষা দেওয়ার জন্য আজ এই অনুষ্ঠান।

উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জনাব মোঃ হুসাইন শওকত ( উপ- পরিচালক, স্হানীয় সরকার, যশোর) বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জনাব, নুসরাত জাহান ( উপজেলা নির্বাহী অফিসার, কেশবপুর, যশোর)

সভাপতিত্ব করেন জননেতা জনাব হুমায়ূন কবির পলাশ ( চেয়ারম্যান ৩ নং মজিদপুর ইউনিয়ন পরিষদ) এ ছাড়া এলাকার গন্যমান্য ব্যাক্তিবর্গ উপস্থিত ছিলেন।